●桂花ラーメン 太肉麺
夕食は、桂花ラーメン新宿東口駅前店で「太肉麺（たーろーめん）」。いや～、久しぶりに食ったが、やっぱりうまい！
僕が初めてこの「太肉麺」を食べたのは確かまだ小学生の頃、末広店においてだったと思うが、それから約２０年。恐らく２００杯以上は食べているのではないだろうか。最近こそ色々なラーメンに手を出すようになり、桂花より美味いラーメン屋も知っているけれど、やはり時々この味に戻りたくなるのである。
極限まで柔らかく煮込まれた太肉と生キャベツのコントラスト、食欲をそそるマー油の香り、そして空腹時の食欲を味覚・視覚・触覚の全てで満たしてくれる太麺。これで腹の贅肉の心配をしなくて済むのなら、ホント完璧なんだけどな（笑）。
コメント
はじめまして、DORABONと申します。
桂花の本店にはいったことが無いのですが、今日横浜の店に行きました。ちょっと味が薄くなった気がしました。今度本店にいきたいと思います。
Posted by: DORABON | 2005年03月21日 01:08
>ちょっと味が薄くなった気がしました。
うーん、確かに昔みたいな「キャベツと太肉でスープが見えないボリューム」「一口目にガツンと来る味」はやや薄れたかもしれませんね…。
やっぱり店によっても味が違うみたいで、私の行くところでは渋谷店より新宿東口の店舗の方がスープも濃くて太肉が大きいように思います。
Posted by: murata | 2005年03月21日 01:52